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La
charcuterie Aveyronnaise :
Terrine de sanglier, pâté de chevreuil, saucisse et
saucisson...
Le Roquefort
Les pérails de brebis et les pélardons
de chèvre
Les tripoux et les pétites de Laguiole
Les liqueurs du Larzac : Pastis, liqueurs au thé
d'Aubrac, à la gentiane,
à l'églantine
Les spécialités à base de miel,
hydromel, pain d'épices
Les gâteaux à la broche.
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