St Guilhem le Desert, l'un des plus beaux villages de France, étape sur le chemin de st Jacques de Compostelle, la cité médiévale est composé :
- De son Abbatiale du XIeme siécle.
- Le Village est un village rue avec fenêtres romanes ou renaissance et arcatures qui révèlent de l'identité médiévale de la cité.
